为应对秋季诺如病毒高发风险，筑牢食堂食品安全屏障，11月6日，后勤保障部组织三校区食堂240余人开展诺如病毒防控专项培训，进一步压实餐饮岗位防疫责任，守护全校师生饮食安全与身体健康。
培训结合高校诺如病毒聚集暴发典型案例，系统讲解诺如病毒病原特性、多途径传播方式、典型临床表现，重点剖析食堂作为疫情高风险场所的各类隐患点。授课人员围绕从业人员健康管理、手部卫生规范、食材加工储存、餐具洗消、环境消杀、应急处置等方面开展全流程详细讲解。
通过培训让参训人员对诺如病毒风险有了更加直观的认识，掌握了可落地的实操方法。后勤保障部后续将持续强化食堂日常监督检查，落实环境消杀、人员健康监测等常态化防控举措，完善应急处置预案，从源头降低诺如病毒在校园传播风险，为广大师生营造更加安全、卫生的就餐环境。